С кем конкурирует ятрышник шлемоносный. Ятрышник шлемовидный, или ятрышник шлемоносный

Orchis militaris L.

Семейство Орхидные - Orchidaceae

Краткое описание . Многолетнее травянистое растение 20-45 см высотой, с двумя крупными яйцевидными клубнями, из которых один старый, другой молодой. Стебель прямой, с 3-5 блестящими ланцетными крупными листьями, расположенными в нижней части. Соцветие - кисть длиной 4-10 см, многоцветковое. Цветки душистые, беловато-розовато-пурпурные или серовато-фиолетовые. Листочки околоцветника, за исключением нижнего, обращены кверху, сближены между собой и образуют шлем. Нижний листочек околоцветника несет искривленный шпорец длиной 5-6 мм и длинную губу.

Особенности экологии, биологии и фитоценологии. Произрастает на влажных лугах, низинных болотах, лесных опушках, в светлых лесах, как правило, возле речек и небольших лесных озер. Размножается клубнями. Семенное размножение в природе, по-видимому, крайне редкое, так как семена прорастают только в почвах, населенных специфическими видами грибов-симбиотов. Кроме того, семена завязываются не ежегодно. Численность популяций колеблется по годам в зависимости от внешних условий. Хорошо растет и цветет на щелочных суглинисто-перегнойных почвах, но через несколько лет из травостоя выпадает. Страдает при закисании почв . Цветет в июне - начале июля.

Распространение . В Иркутской области встречается довольно часто, но малочисленными популяциями. Отмечен в Ангарском, Слюдянском, Шелеховском, Ольхонском, Осинском, Баяндаевском, Зиминском, Братском, Качугском, Жигаловском, Казачинско-Ленском, Тулунском, Тайшетском районах, в окрестностях Иркутска и Ангарска . Большая часть ареала в Российской Федерации тянется узкой полосой от западной границы до Забайкалья включительно. В Забайкалье вид находится на восточной границе своего ареала. Евразийский вид. Вне России распространен в лесных районах Европы, Средиземноморье, Средней Азии и Монголии.

Численность и состояние популяций . Нет данных. Лимитирующие факторы. Выпас скота, сенокос, мелиорация. Сведение лесов. Заготовка клубней в качестве салепа, сбор растений на букеты. Низкая фитоценотическая активность.

Принятые и необходимые меры охраны . Охраняется на территориях Прибайкальского национального парка, Байкало-Ленского заповедника, в пределах ботанического памятника природы «Водяной орех на озере Солонецком» (Тайшетский р-н). Внесен в Красные книги Российской Федерации, Красноярского края, Республик Бурятия, Тыва, Хакасия, Саха (Якутия), Читинской области и Агинского Бурятского авт. окр. . Для сохранения генофонда этого вида в природе следует запретить сбор растений как лекарственного сырья и на букеты. В связи с разноречивостью результатов культивирования необходимо продолжить изучение биологии вида в условиях культуры.

Источники информации : 1 - Амельченко, Игнатенко, 1986; 2 - Вахрамеева и др., 1991; 3 - Конспект флоры Иркутской..., 2008; 4 - Конспект флоры сосудистых..., 2005; 5 - Ляхова, Косович-Андерсон, 2008; б - Красная книга Российской..., 2008; 7 - Красная книга Красноярского..., 2005; 8 - Красная книга Республики Бурятия, 2002; 9 - Красная книга Республики Тыва, 1999; 10 - Красная книга Республики Хакасия, 2002; 11 - Красная книга Республики Саха..., 2000; 12 - Красная книга Читинской..., 2002.

Составитель : И.Г. Ляхова.

Художник : Н.В. Степанцова.

Orchis militaris L.
Категория и статус: 3 б, г - редкий вид.
Краткая характеристика. Травянистый многолетник 15-45 см выс., с крупным яйцевидным цельным, ежегодно сменяющимся подземным клубнем, с 4-6 светло-зелеными, эллиптическими листьями, сближенными в основании стебля. Цветет в апреле-мае, плодоносит в июне. Размножение преимущественно семенное.
Распространение. В России ареал вида тянется через всю страну от западной границы до Забайкалья. Вид встречается в Белгородской, Брянской, Владимирской, Волгоградской, Воронежской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Кемеровской, Кировской, Костромской, Курганской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Оренбургской, Орловской, Пензенской, Псковской, Рязанской, Самарской, на западе Саратовской, в Свердловской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тюменской, Томской, Тульской, Ульяновской, Челябинской и Ярославской обл., в Республиках Алтай, Башкортостан, Бурятия, Марий Эл, Мордовия, Удмуртия, Татарстан, Тыва, Чувашия, Хакасия, Ханты- Мансийском АО, Алтайском, Забайкальком, Красноярском и Пермском краях. Ряд островных местонахождений известен в Архангельской и Вологодской обл., на Южном Урале, юге Республики Саха (Якутия) (1,2). Меньшая часть ареала вида в России включает Большой Кавказ и охватывает Краснодарский и Ставропольский края, Республики: Адыгею, Кабардино-Балкарскую, Карачаево-Черкесскую, Северную Осетию-Аланию, Чеченскую, Ингушетию и Дагестан. За пределами России ареал вида охватывает Европу, Малую Азию, Иран, Монголию и Северо-Западный Китай (3-5). Изолированные местонахождения имеются на севере Казахстана (2).
Особенности экологии и фитоценологии. Растет на сыроватых или сухих лугах, в светлых лесах, на лесных полянах и среди кустарников, по луговым склонам гор до высоты 2200 м н. ур. м. Вид тяготеет к карбонатным почвам.
Численность. Встречается спорадически, небольшими группами.
Состояние локальных популяций. Популяции вида в окр. Санкт-Петербурга вымерли в начале 20-го века (б). Ряд местонахождений в Европейской России требуют подтверждения (7). Популяции на территории Кавказа проявляют тенденцию к деградации.
Лимитирующие факторы. Мелиорация земель, выпас, распашка,увеличение рекреационной нагрузки. Декоративное и лекарственное растение страдает от сбора.
Принятые меры охраны. Был внесен в Красные книги СССР (1978,1984) и РСФСР (1988). Вид включен в красные книги и охраняется на территории большинства субъектов федерации, где он произрастает. Охраняется в 13 заповедниках России (8), а также в Приокско-Террасном заповеднике (9). Вид включен в Приложение II Международной Конвенции СИТЕС.
Необходимые меры охраны. Выявление популяций вида и организация их охраны. Запрет сбора растений.
Возможности культивирования. Успешно выращивается в 4 ботанических садах России (10). В культуре, по одним данным (11,12), нормально развивается и цветет, по другим - при длительном культивировании выпадает. Целесообразно введение в культуру путем семенного размножения.
Источники информации. 1. Пешкова, 1979; 2. Ареалы лекарственных..., 1983; 3. Невский, 1935; 4. Meusel et aL, 1965; 5. Soo, 1980; 6. Красная книга природы Ленинградской области, 2000; 7. Аверьянов, 2000; 8. Современное состояние, 2003; 9. Алексеев и др., 2005; 10. Растения Красной книги..., 2005; 11. Луке, 1961; 12. Марковский Ю.Б., личное сообщение. Составитель: Л.В. Аверьянов.

ЯТРЫШНИК ШЛЕМОНОСНЫЙ

Ятрышник шлемоносный или салеп - многолетнее

травянистое растение с двумя хорошо развитыми цельными, яйцевидными клубнями.

Стебель прямой, простой. 20- 40 см высотой, в нижней

части окутан двумя перепончатыми влагалищами. Листьев 3- 5, сидячие, сосредоточенные в нижней половине стебля. Листья эллиптические, шириной 25-50 см и длиной 8-18 см.

Соцветие многоцветковое, густое, длиной 4-10 см. Цветки

беловато-розовые. Наружные листочки околоцветника

при основании сросшиеся, длиной 9-13 мм. Губа

при основании беловатая, с пурпурными крапинками

и мельчайшими сосочками. Шпорец длиной 5-6 мм, в два

раза короче завязи, узкоцилиндрический.

Цветет в мае-июне. Размножается преимущественно

семенами. Распространен в Европе, Малой Азии, Иране,

Монголии и Северо-Западном Китае. В России - в пределах

узкой полосы, протянувшейся от Санкт-Петербургской

области и Прибалтики до юга Восточной Сибири

(Читинская область), а также на Кавказе.

Растет на сыроватых и сухих, преимущественно пойменных

лугах, полянах, в светлых лесах, местами приурочен к почвам,

богатым кальцием.

С лечебной целью используются молодые, свежие и особенно сушеные корнеклубни, заготавливаемые в конце цветения

растения.

В Древней Руси считали, что клубни ятрышника - салеп

(от арабского названия клубня «Salab») обладают любовными

чарами и готовили из них привораживающее зелье. В Персии советовали запасать клубни как пищевые резервы на время

неурожая или войны. На Ближнем Востоке их давали

больным для восстановления сил. Татары Большой Орды

брали с собой клубни в дорогу.

Народная медицина использует порошок из клубней при

поносе, дизентерии, колитах и энтероколитах, цистите,

пищевых и других отравлениях, когда для лечения

воспаленных слизистых оболочек желудочно-кишечного

тракта нужна обволакивающая слизь. При поносах для

увеличения эффекта делают клизмы из раствора порошка с добавлением десятой части льняного семени.

Салеп довольно эффективен для поддержания сил при

старческом истощении, туберкулезе, ослаблении после

кровотечений или изнурительной болезни. В странах Востока

из них готовят супы, желе, напитки, делают тесто.

Высушенные клубни заготавливают впрок для дальних

переходов.

Клубни ятрышника следует хранить в сухих, хорошо

проветриваемых помещениях. От сырости они портятся

и теряют свои качества.

Способы приготовления и применения: 1. 3-10 г растертых

Кулинарии.

Описание

Или «кукушкины слезы», относят к семейства . Внешне он представляет собой одиночный стебель высотой 25–50 см в зависимости от разновидности. У северной продолговатые ланцетовидные листья.

Знаете ли вы? Латинское название ятрышника, Orchis, переводится как «яичко». Такое необычное имя цветок получил за форму клубней.

На стебле, подобно колосу, расположены цветки яркой окраски. Ятрышники цветут в период с до середины . В августе образуются плоды, наполненные небольшими семенами.

Главной особенностью ятрышника считается его корень, представляющий собой пару овальных клубней. Тут растение накапливает питательные вещества, за которые его ценят любители народной медицины.

В зависимости от вида дикие виды могут расти как на поляне или опушке леса, так и на заболоченных участках. выращивают окультуренные растения, которые отличаются от диких размером цветков.

Виды ятрышника

Род насчитывает сотню видов . Почти половину из них можно встретить на землях стран СНГ, остальные произрастают в Африке, Северной Америке, на Канарских островах и на Кавказе.

Растение пострадало за свои : большинство видов внесены в Красную книгу. Плантации северной специально выращиваются как ингредиенты для медицинских препаратов.

Знаете ли вы? Свое второе название, «кукушкины слезы», род получил благодаря старой легенде. Она рассказывает о том, как дети не хотели заботиться о своей матери, и та, обернувшись кукушкой, улетела. Пожалев о своем решении, мать начала плакать. Там, где падали ее слезы, выросли цветы.

Ятрышник мужской

Ятрышник мужской - клубневое растение. Для него характерны короткие кисти с малиновыми цветками. Структура листьев и стебля соответствует роду. Период цветения - - .

Вид можно встретить на Кавказе, Урале, в Украине и на близлежащей территории России. Он растет в нехвойных лесах, приспосабливается к разным видам почвы, но плохо уживается на сыром и кислом грунте.

В клубнях ятрышника мужского содержатся элементы, которые нашли применение в препаратах для лечения ЖКТ . Также их употребляют при цистите и в качестве обезболивающего.

Лекарственные препараты, куда входит это растение, имеют общеукрепляющее и ранозаживляющее действие. В ветеринарии применяется против бесплодия.

Ятрышник пятнистый (пальчатокоренник пятнистый)

Ятрышник пятнистый - лесной вид растения рода Пальчатокоренник того же семейства. Корни цветка представляют собой два клубня: один из них старый, отмирает, а второй - молодой, обеспечивает основной частью питательных веществ растение. Они отличаются по форме от клубней остальных разновидностей.

На длинном стебле насчитывается до 8 пятнистых листьев, за что вид и получил свое название. Цветы светло-сиреневого цвета, имеют шлемовидную форму. В плоде-коробочке, который созревает к концу лета, находится множество небольших семян.

Ареал обитания пятнистого вида - леса Беларуси, Украины, России. Клубни ценятся за содержание в них декстрина, пентозана, метилпентозана и других полезных веществ. Их сбор осуществляют в период с конца весны до июня, когда растение цветет. Применяется при заболеваниях органов пищеварения .

Знаете ли вы? Благодаря этимологическому словарю русского языка Макса Фасмера известно, что издавна этот пятнистый цветок использовали как основной ингредиент приворотного зелья.

Ятрышник шлемоносный

Ятрышник шлемоносный - классический представитель своего рода: имеет два хорошо развитых клубня, один прямой стебель, внизу которого растут несколько листьев. Цветет вид нежно-розовыми цветками.

Встретить ятрышник шлемоносный можно в России и на Кавказе. Лучше прорастает на лугах и полянах с сухой почвой с высоким содержанием кальция.

Из клубней создают препараты, повышающие потенцию, лекарства для дыхательной системы и органов пищеварения. Кроме медицины, шлемоносный вид используют в кулинарии . Раньше из него варили супы и добавляли истолченный порошок в тесто, но сейчас блюда с его клубнями встречаются редко.

Ятрышник обожженный (неотинея обожженная)

Ятрышник обожженный - представитель рода Неотинея - подошел к черте вымирания. Имеет два овальных клубня. На одном из них развивается почка, которая потом станет новым корнем.

Для обожженного вида характерны мелкие двухцветные соцветия: «шлем» цветка ярко-красный, а «губа» белая с красными вкраплениями.

Вид растет в Беларуси, Украине, Скандинавии, Средиземноморье, Анатолии и европейской части России. Ему подходит слабощелочная почва лесов.

Собирают этот вид ятрышника в конце июня или . Старые клубни не используются, а из молодых делают салеп. Отвар из него назначается при заболеваниях ЖКТ воспалительного характера, отравлениях. Семена вида помогают при эпилепсии .

Состав

«Кукушкины слезы» популярны благодаря своим клубням. В них содержится:

В стебле, листьях и цветке находятся различные горькие вещества, каротины, кумарин, кверцетин и гликозид пороглоссин.

Важно! Состав растения и процентное содержание веществ может отличаться в зависимости от конкретного вида.

Лечебные свойства

В клубнях растения содержится слизь, которая обладает обволакивающим, кроветворным, противосудорожным и общеукрепляющим действием. Её принимают вовнутрь, делают с ней клизмы.

Народные целители используют муку из засушенного корня - салеп. Настой на основе салепа уникален своими свойствами, им лечат :

• понос;
• туберкулез;
• депрессию;
• гастрит, язву, панкреатит;
• катар мочевого пузыря;
• бесплодие;
• воспаление придатков;
• анемию;
• астму;
• импотенцию;
• бронхит;
• физический и нервный упадок.

Рецепты применения

В народной медицине есть множество рецептов использования сушеного корня: наружное применение, отвары, компрессы. Его применяют для улучшения состояния пожилых людей, реабилитации после физического истощения.

Салеп от простудных заболеваний

Против простуды помогает салеп. Его получают путем перемалывания сухого клубня растения.

На 200–250 мл холодного разводят 1 столовую ложку порошка ятрышника. Емкость ставят на огонь и постоянно помешивают, пока жидкость не загустеет. Для вкуса в напиток можно добавить , сахар или . В Турции салеп - это очень популярный напиток, который пьют с корицей.

Настой из ятрышника

Существует несколько видов настоек из «кукушкиных слез». Для приготовления безалкогольной настойки , которую может пить ребенок, муку из клубней заливают кипятком, горячим молоком или бульоном, помешивают, переливают в банку. Детская доза - 4 чайные ложки за 24 часа. Взрослым можно употреблять за сутки стакан этого средства.

Применяют также алкогольный рецепт настойки , популярный среди мужчин для улучшения потенции. Для приготовления настойки понадобится:

• 1,5 ст. л. салепа;
• 500 мл коньяка;
• истолченная половина буханки ржаного хлеба.

Все ингредиенты смешивают и настаивают в течение двух месяцев. Полученную массу отжимают под прессом, сжигают остаток и добавляют пепел обратно в бутыль. Затем настаивают еще два месяца.

Важно! Принимать алкогольную настойку нужно аккуратно, не более чайной ложки в день.

При диарее и геморрое

При диарее безалкогольный настой из салепа, описанный выше, пьют.

Чтобы помочь при геморрое, придется сделать специальную клизму.

Для нее используют остуженный настой из салепа на воде, добавив к нему четверть чайной ложки измельченных семян .

Ятрышник шлемовидный, или Ятрышник шлемоносный (лат. Orchis militaris) - травянистое многолетнее растение, являющееся типовым видом для растений рода Ятрышник (лат. Orchis), принадлежащего семейству Орхидные (лат. Orchidaceae). В Ятрышнике шлемовидном отразились все главные элементы, по которым ботаники отбирают растения, желая причислить их к данному роду. Это широколанцетные листья, компактные и плотные колосовидные соцветия, состоящие из миниатюрных живописных орхидных цветков, и два подземных клубня, являющиеся гарантом многолетия растений рода.

Что в имени твоём

Внешнему виду своих корешков и вершков Ятрышник шлемовидный обязан своему воинственному латинскому названию «Orchis militaris». Название рода «Orchis» носит мирный характер и основывается на подземной части растения, которая кроме привычных ремневидных корней имеет два клубня, пожелавших принять универсальную форму яйца. Латинское слово «Orchis» образовано от древнегреческого слова, значение которого переводится словом «яичко». Такая вот сложная родословная.

Видовой латинский эпитет «militaris» дословно переводится как «военный». Поскольку таким эпитетом ботаники наградили растение за строение цветка, один из лепестков которого выглядит как защитный рыцарский шлем, в русском варианте названия растения эпитет приобрёл звучание «шлемовидный» или «шлемоносный».

У названия растения, конечно же, имеется несколько названий-синонимов. Например, одним из них является «Orchis tephrosanthos var. Militaris», присвоенное растению Карлом Линнеем, первым описавшим данное растение.

Описание

Немного ветвистая сеть тонких корешков и два клубня-яичка стоят на страже многолетия Ятрышника шлемовидного. Пока один клубень кормит растение своим запасом питательных веществ, второй клубень накапливает такие же запасы для растения следующего года. Таков круговорот жизни Ятрышника шлемовидного.

От питательного клубня на поверхность выходит травянистый стебель, окружённый влагалищными широколанцетными листьями с туповатым концом и сетью чётко выраженных продольных жилок на поверхности зелёной листовой пластины. Количество листьев может быть от трёх до пяти с длиной от восьми до восемнадцати сантиметров. При этом высота всего растения варьирует от пятнадцати до сорока-шестидесяти сантиметров.

Типичное для растений рода Ятрышник колосовидное густое соцветие рождается в верхней части прочного стебля. Соцветие складывается из розовато-фиолетовых прицветников и традиционных забавных орхидных цветков, которые могут быть окрашены в розовый, светло-фиолетовый, пурпурный, коричневато-пурпурный цвета. Шлем, в честь которого растение получило видовой эпитет, образуется срастанием пяти долей околоцветника. Глубоко-трёхраздельная губа цветка снабжена тупой узкоцилиндрической шпорой и делится на две овальные лопасти на верхушке. В неглубокой выемке между лопастями прилепился малюсенький зубчик шиловидной формы. На беловатой поверхности средней части губы оставили свои фиолетовые следы сказочные эльфы. Очень часто губа похожа на забавного миниатюрного человечка мужского пола.

Венцом вегетационного цикла является плодовая коробочка, наполненная мелкими семенами.

Использование и целительные способности

Живописный Ятрышник шлемовидный прекрасно зимует в условиях Московской области, успевая за летний период не только порадовать садоводов своим ярким цветением, но даже и подарить семена. Чтобы растению было комфортно развиваться, почва должна быть рыхлой, не провоцирующей застоя воды.

Хотя цветки Ятрышника шлемоносного природа снабдила нектарниками, нектара у них нет, а потому для пчёл растение не представляет интереса.

Клубни Ятрышника шлемоносного богаты сахарами, крахмалом, слизистыми веществами, а потому привлекают к себе интерес народных целителей, использующих высушенные клубни для приготовления лекарственных снадобий.

Подобный химический состав клубней обуславливает их способность смягчать кашель, помогать работе пищеварительных органов человека, утихомиривать зубную боль, стимулировать работу нервной системы, укреплять волосы...