Как и чем украшать пасхальные куличи. Как украсить кулич, пасху, яйца Идеи украшения куличей

Красивый кулич является одним из самых главных украшений стола на Пасху. Выпечку можно декорировать разнообразными способами: сочетая глазурь и посыпку, шоколад и орехи. Очень необычно и оригинально можно украсить пасхальный кулич с помощью мастики. Она может покрывать его полностью или применяться для лепки фигурок. Использовать для работы можно и сухофрукты, шоколадные капельки дропсы. О том, как украсить кулич разными кондитерскими добавками, указано в рассмотренных фото и видео мастер-классах. А в прикольных примерах можно почерпнуть идеи по созданию нестандартной выпечки своими руками дома.

Как украсить творожные куличи своими руками на Пасху - фото мастер-класс с рецептом

Сами по себе творожные куличи выглядят очень красиво. А при использовании в качестве их начинки мака, джема и фруктов можно получить настоящее произведение искусства. О том, как украсить кулич своими руками, используя смесь желе и джема, рассказано в следующем мастер-классе. Приведенные фото помогут понять, как выполнить работу без ошибок и сделать оригинальный кулич своими руками к празднику Пасхи.

Список ингредиентов по рецепту творожного кулича к Пасхе своими руками

• творог - 0,5 кг;
• мак - 2 ст.л.;
• слив. масло - 100 г;
• яичные желтки - 2 шт.;
• сметана - 100 мл;
• джем (2 вида) - 3 ст.л.;
• сахар - 1 ст.;
• курага - 50 г;
• желе - 1 упаковка;
• ягоды - по вкусу;
• посыпка для куличей.

Фото рецепт творожного кулича с правилами его украшения к Пасхе своими руками

Как украсить куличи своими руками к Пасхе - мастер-классы по украшению орехами с шоколадом, глазурью

Смесь шоколада или глазури и орехов позволяет без особых проблем сделать красивый и очень вкусный кулич. Такая пасхальная выпечка обязательно понравится детям и станет их любимым праздничным лакомством. Узнать о том, как украсить куличи на Пасху своими руками помогут мастер-классы, указанные ниже. Они включают простые и понятные инструкции работы. Использовать такие подсказки смогут даже молодые неопытные хозяюшки.

Ингредиенты для мастер-класса по украшению кулича глазурью и орехами

• цветная кондитерская глазурь (продается в магазинах);
• фисташки - 100 г;
• кондитерские жемчужины.

Пошаговый мастер-класс по украшению кулича к Пасхе своими руками - глазурью и орехами

Как правильно украсить кулич к празднику Пасхи глазурью и орехами?

Обычные грецкие орехиидеально подходят для украшения пасхального кулича. Они являются не просто вкусной, но и очень полезной добавкой к выпечке. А в сочетании с шоколадом орехи могут создать нестандартный праздничный кулич, который понравится всем домочадцам.

Ингредиенты для украшения кулича к празднику Пасхи шоколадом и орехами

• шоколад 70% - 100 г;
• сливки -20% - 50 мл;
• грецкие орехи - 50 г.

Мастер-класс по украшению пасхального кулича своими руками - шоколадом и орехами

Как оригинально украсить пасхальный кулич посыпкой и шоколадными капельками - фото инструкции

Использование посыпки является стандартным украшением для пасхальных куличей. Но в кондитерских магазинах можно купить как нестандартный цветной декор, так и шоколадные дропсы (капельки), завитки. О том, как украсить кулич на Пасху красиво и оригинально привычными посыпками можно узнать в следующих мастер-классах.

Список ингредиентов для оригинального украшения пасхального кулича посыпкой

• сахарная пудра - 100 г;
• яичный белок - 2 шт.;
• лимонный сок;
• посыпка.

Пошаговая инструкция по украшению кулича к Пасхе обычной посыпкой

Оригинальное украшение пасхального кулича посыпкой и шоколадными каплями

Разнообразить привычное оформление пасхального кулича поможет использование шоколадных капелек. Они отлично дополнят кондитерское изделие и сделают его очень вкусным. Красивые куличи при правильном хранении не потеряют свою форму, а сам декор верхушкине "поплывет" и не будет осыпаться.

Ингредиенты для украшения кулича к Пасхе посыпкой и шоколадными каплями

• яичный белок - 2 шт.;
• сахарная пудра - 4 ст.л.;
• соль - щепотка;
• посыпка;
• шоколадные капли.

Фото мастер-класс по оригинальному украшению кулича к Пасхе посыпкой и шоколадными каплями

Как украсить кулич мастикой к празднику Пасхи - полностью, фигурками по мастер-классам

Использование эластичной мастики позволяет создать оригинальное оформление кулича, который непременно покорит и всех домочадцев, и гостей дома. Благодаря красивой мастике можно добиться нестандартного вида привычной выпечки и сделать ее настоящим произведением искусства. Использовать мастику можно как для создания кондитерских изделий с нестандартными формами, так и для создания прикольных пасхальных фигурок. О том, как украсить куличи мастикой, и как правильно ее приготовить, можно узнать в следующих мастер-классах.

Ингредиенты для украшения кулича к Пасхе мастикой полностью

• маршмеллоу (зефир) - 100 г;
• крахмал - 100 г;
• сахарная пудра - 200 г;
• лимонный сок - 1 ст.л.;
• слив. масло - 1 ч.л.;
• красители;
• цветная кондитерская глазурь;
• ягоды, фрукты, желе, посыпка - по желанию.

Пошаговый мастер-класс по украшению кулича мастикой полностью

Изготовление фигурок для украшения пасхального кулича из мастики

Красивые фигурки из мастики отлично подходят для декора кулича. Сделать их своими руками не составляеттруда, но нужно приготовить особую смесь. Рассмотренная ниже мастика идеальна для лепки фигурок: она плотная и хорошо держит форму. Но для покрытия тортов ровным слоем не подходит. Такая мастика менее эластичная и быстро твердеет. А вот изготовленные из нее фигурки можно использовать для украшения и пасхального кулича, и праздничных кексов.

Список ингредиентов для изготовления фигурок для пасхального кулича из мастики

• сахарная пудра - 500 г;
• желатин - 10 г;
• вода - 50 мл;
• красители.

Фото мастер-класс по изготовлению украшений для кулича из мастики

Как необычно украсить куличи к Пасхе - фото идеи и видео примеры по украшению выпечки

Применение для украшения пасхальных куличей нестандартного декора и добавок позволяет получить оригинальную выпечку, которую с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Отлично для яркого украшения куличей подходят следующие ингредиенты:

• разнообразные сочетания ягод, фруктов (например, клюквы, клубники, киви, бананов, инжира);
• фигурные кондитерские украшения (они обычно продаются накануне праздника и в специализированных магазинах, и в обычных супермаркетах);
• цитрусовые (можно выложить дольки апельсинов или лимонов и посыпать их сахаром, корицей);
• пряности и травы (на верхушку кулича можно поместить звездочку аниса и листья мяты, а вот рядом с выпечкой на тарелку также можно положить пару палочек корицы);
• конфетки, безе и зефир (любой кулич можно прикольно украсить разноцветными круглыми конфетами и глазурью или просто выложить в качестве верхушки мини зефирки или яркие безе).

В качестве необычных несъедобных украшений пасхальных куличей применяются разнообразные ленты. Ими можно просто обвязать изделие и подать его в таком виде к столу. Сочетание прозрачных и атласных лент позволит создать наиболее яркий декор даже для кулича без специального украшения верхушки. Он будет смотреться менее эффектно, но от этого не станет менее вкусным. О том, как украсить куличи расскажут и следующие фото идеи. Они помогут найти другие прикольные варианты декора выпечки.

Фото идеи по необычному украшению пасхальных куличей

Интересные фото примеры по украшению куличей помогут визуально оценить каждую идею и испытать настоящий восторг от просмотра кондитерских шедевров. Многие мастера при декоре куличей сочетают указные выше ингредиенты. Это позволяет получить наиболее яркие и красивые кондитерские изделия. Почерпнуть идеи о том, как украсить кулич пасхальный, поможет следующая полезная подборка:

Видео примеры необычного украшения куличей к празднику Пасхи

Не только фото идеи, но и практичные видео примеры помогут молодым хозяюшкам в выборе наиболее привлекательного декора. Рассмотренные мастер-классы позволят найти и изысканные, и упрощенные варианты. Остается лишь подобрать, как украсить кулич на праздник, изучить подробную инструкцию и перед Пасхой приступить к приготовлению выпечки.

В указанных фото мастер-классах и видео примерах можно отыскать наиболее необычные и прикольные идеи для украшения пасхальных куличей. Это может быть как классическая глазурь и посыпка, так и сочетание шоколада с орехами. Сделать обычный кулич на Пасху оригинальным поможет использование шоколадных капелек дропсов, свежих фруктов, сухофруктов. О том, как украсить кулич мастикой полностью или яркими фигурками из мастики также можно узнать в приведенных инструкциях. Полезные советы помогут своими руками создать кондитерский шедевр. Под силу такая задача всем поклонникам вкусных, нестандартных и красивых изделий.

Один из самых традиционных способов украшения куличей, это украшение тестом. Для украшения кулича можно использовать основное тесто, из которого делается кулич, а можно использовать пресное тесто, сделанное специально для украшения.

Для украшения основным тестом надо при формировании куличей отложить немного готового теста, добавить в него чуть больше муки, чтобы можно было легче формировать украшения. Когда кулич подойдет, перед отправкой его в духовку, надо аккуратно выложить сверху украшения из теста, прикрепить их деревянной палочкой и смазать молоком или яйцом, смешанным с 1 ст. ложкой воды и 1 ст. ложкой растительного масла. В духовке украшения из такого теста тоже немного увеличатся в размере и надо вовремя прикрыть верх, чтобы украшения не пригорели. После выпечки деревянные палочки надо вынуть из кулича.

Чтобы украшения из теста не подходили в духовке и сохраняли свою форму, можно приготовить простое тесто из муки, воды и соли. Тесто должно быть мягкое, чтобы из него можно было легко сделать цветочки, листочки, птичек. Цветы и листики из такого теста не теряют форму, но они не так вкусны, как украшения из основного теста. Сахар в такое тесто не добавляют, чтобы украшения не пригорели. Украшения выкладываются на смазанный верх кулича.

Украшение пасхальных куличей белковым кремом

Для украшения домашних куличей можно использовать просто взбитый с сахаром белок (на 1 белок 50 граммов сахара и взбить как для безе). Горячие куличи украсить сверху безе и отправить на 10 минут в духовку, при температуре 90-100°С.

Можно сделать полноценный белковый крем "мокрое безе". Для этого 2 белка, щепотка лимонной кислоты и 60 гр. сахара взбиваются в крем на паровой бане. Остывшие куличи можно украшать сразу и оставить на несколько часов, чтобы крем подсох. Крем можно сверху посыпать магазинной цветной посыпкой.

Можно украсить кулич белковым кремом, а сверху украсить орехами и сухофруктами. Оригинально смотрится кулич, завернутый в красивую салфетку или бумагу с красивой лентой.

Украшение пасхальных куличей сахарной глазурью

Очень хорошая глазурь, которая хорошо застывает и не рассыпается - это сахарная глазурь на желатине. 1 ч. ложку желатина разводим в столовой ложке горячей (около 70 °С) воде. 2 ст. ложки воды смешиваем со 100 граммами сахара и помешивая доводим до кипения, кипятим несколько минут, чтобы сахар растворился. Затем снимаем с огня и смешиваем с разведенным желатином, даем немного остыть (минут 5). Взбиваем миксером в крепкую белоснежную пену. Затем сразу же наносим на кулич и сразу украшаем посыпкой или другими украшениями, потому что глазурь быстро застывает.

Можно сделать простую глазурь, смешав 120 гр. сахарной пудры и 3 ст. ложки лимонного (можно апельсинового) сока. Пудру с соком надо тщательно перемешать до однородности силиконовой лопаткой. Наносить глазурь надо на чуть теплые куличи. При застывании глазурь становится белой.

Также можно украшать пасхальные куличи цветами и узорами из мастики, но для этого надо заранее научиться с ней работать.

Современные кулинарные технологии и неисчерпаемая человеческая фантазия позволяет всю жизнь совершенствовать искусство украшения Пасхальных куличей.

Пасха традиционно является самым масштабным и популярным православным праздником. К окончанию Великого поста, за несколько дней до пасхальных торжеств люди начинают готовить куличи и крашеные яйца. И если с рецептом теста для самого вкусного и религиозно важного угощения все понятно, то с его украшением могут возникнуть определенные проблемы. Как украсить пасхальный кулич эффектно, и какие вкусности для этого могут пригодиться?

Декорирование с помощью глазури

Для украшения пасхальных куличей традиционно используют белковую глазурь, а также разнообразные посыпки и сахарные драже. Для приготовления белковой глазури необходимо отделить яичные белки от желтков и взбить их в миксере (понадобится примерно 2-3 яйца). После того как масса загустеет, к ней требуется добавить половину стакана сахара и продолжить взбивать компоненты до образования однородной массы.

Отделение белков от желтков

Красивые куличи получаются в том случае, если покрывать данной массой всю шапочку выпечки. Как только это произошло, необходимо выводить на поверхности глазури, пока она не застыла, разнообразные рисунки с помощью посыпки, крема, фигурок из мармелада. Какие рисунки из посыпки встречаются чаще всего:

Человек не должен бояться экспериментов, ведь, чем ярче он украсит кулич, тем будет лучше. После нанесения глазури и рисунка выпечку не стоит трогать, поскольку покрытие верхушки должно полностью высохнуть. Обычно это происходит за 10–15 минут.

Сейчас украшение с помощью смешивания сахара и белка используется повсеместно по нескольким причинам:

После украшения всех куличей можно переходить к их освящению и поеданию, поскольку именно свежая выпечка оказывается наиболее вкусной.

Оформление куличей с помощью шоколада

Украшение куличей на Пасху превращается обычно в настоящий творческий эксперимент, поскольку использовать для этой задачи можно самые разные компоненты. Зачастую люди заменяют сахарную глазурь, к которой все уже давно привыкли, не менее вкусным компонентом - шоколадом.

Чтобы дизайн казался еще интереснее, можно украсить шляпку следующими вкусностями:

• декоративно выложенными фруктами (например, из них можно сложить буквы «ХВ»);
• цветной сахарной посыпкой, с помощью которой можно создать самые оригинальные рисунки, связанные с праздником;
• тертым белым шоколадом тоже можно контрастно украсить кулич;
• кокосовой стружкой также можно воспользоваться для создания рисунка, ведь в контрасте она будет смотреть очень интересно.

Красивый Пасхальный кулич необязательно должен быть традиционным с белой глазурью. Используя шоколад, человек получит куда более яркий и необычный рисунок.

Для тех, кто обожает эксперименты, подойдет двойное использование шоколада и глазури для декорирования. Темным расплавленным шоколадом можно будет покрыть одну сторону кулича, а белой глазурью - другую, и в результате получится очень оригинальный и яркий дизайн. На темной стороне можно кокосовой стружкой нарисовать изображение креста, а на белой - с помощью посыпки создать лик ангела.

Подобный вариант декорирования оригинален, интересен и полностью вписывается в концепцию торжества. К тому же, куличи, покрытые шоколадом, оказываются невероятно вкусными! Не менее сладкой и ароматной получается шоколадная помадка, приготовленная из какао-порошка.

Шоколадная глазурь для кулича из какао - видео

Украшение сахарной пудрой и кокосовой стружкой

Идеи украшения куличей в интернете можно отыскать самые разные. Вдохновившись подобные разнообразием, многие хозяйки отказываются от использования стандартной глазури из белков и сахара. Сейчас можно по полной проявить свою фантазию, при этом не прилагая особых усилий при декорировании.

Если нет
времени на длительное декорирование и приготовление глазури, можно смело использовать сахарную пудру. С ее помощью можно обильно покрыть шапочку кулича, дополнив дизайн несколькими капельками джема, нанесенными с двух сторон в виде креста.

Чтобы кулич, украшенный сахарной пудрой, не казался скучным и неинтересным, его можно украсить с помощью специальной кружевной подставки, а также с помощью обычно ленточки контрастного цвета. Эти несъедобные детали не сделают кулич вкуснее, но зато смогут заметно преобразить его, добавив самому популярному пасхальному десерту оригинальности.

Красивые куличи на Пасху можно приготовить, используя самыми разными способами кокосовую стружку. Так, например, с ее помощью можно создавать интересные рисунки на шоколадной глазури.

С кокосовой стружкой можно создать и оригинальную глазурь. Для этого достаточно добавить данный компонент к белкам и сахару в процессе приготовления глазури.

В итоге сама глазурь обретет более оригинальный, незабываемый вкус, да еще и новую форму. Она будет казаться более объемной, а значит, и более привлекательной. Украшать такой кулич можно самыми разными деталями, начиная от цветной сахарной посыпки и заканчивая мармеладом.

Особенно эффектно смотрится разноцветная кокосовая стружка. Если таковая имеется в арсенале хозяйки, то с ее помощью можно создать причудливое оформление.

Для этого следует покрыть верхнюю часть кулича так, чтобы белковая глазурь покрывала верхушку толстым слоем. Именно ее необходимо обильно усыпать цветной кокосовой стружкой (сейчас можно найти и зеленую, и красную). В результате дизайн пасхального угощения не будет казаться чрезмерно кричащим, но при этом окажется крайне оригинальным и запоминающимся.

Оригинальные элементы пасхального декорирования

Украшение кулича - то самое дело, в котором можно по полной программе проявить свою фантазию. Если человек хочет сделать главное праздничное блюдо по-настоящему оригинальным, то ему следует забыть про традиционную глазурь и разноцветную посыпку.

Какие необычные элементы декорирования можно использовать для украшения куличей:

Интересный вариант декорирования, который придется по вкусу всем любителям красивых куличей, - это их украшение с помощью цветочков. Саму шляпку кулича можно будет покрыть либо расплавленным шоколадом, либо белковой глазурью, после чего на нее необходимо посадить покупные цветочки, выполненные из вафель или из шоколада. Некоторые хозяйки идут дальше, используя для декорирования живые цветы, например, ромашки, но ничего хорошего из этого не получается хотя бы из-за того, что эти украшения очень быстро увядают.

Хозяйка может сделать свои куличи уникальными, дополнив их максимально разнообразными элементами декора. Иногда кулинарные мастера идут дальше и создают украшения для куличей не с помощью фруктов и шоколада, а используя кондитерский шприц и обычный белковый крем. Подобным образом можно создать абсолютно любые рисунки.

Те, кто умеют пользоваться подобным приспособлением, могут вывести на куличе изображения ангела или даже перерисовать с помощью крема какую-нибудь икону. Работа эта трудоемкая, но зато результат получается просто удивительным.

Проявляя фантазию при декорировании, можно не только сделать каждый кулич уникальным внешне, но и придать ему неповторимый вкус.

Украшение куличей при помощи несъедобных элементов

Украсить оригинально кулич можно не только с помощью шоколада да фруктов, но и используя несъедобные элементы. Так, например, могут пригодиться разнообразные изображения ангелов или церквей, выполненные в миниатюре, которые можно посадить на верхушку кулича. В таком случае праздничная еда будет смотреться крайне привлекательно, подчеркивая величие торжества.

Сейчас продаются самые разные декоративные фигурки, в том числе и с изображением креста или маленьких желтых цыплят. Все это может оказаться на куличе, сделав его еще более привлекательным.

Варианты украшения кулича с использованием несъедобных элементов практически всегда подразумевают использование разнообразных декоративных лент из бумаги. Они оборачиваются вокруг нижней части праздничного угощения, дополняя оригинальный дизайн. Если кажется, что подобного декора маловато, можно использовать разнообразные ленты и банты, которыми следует обвязать кулич.

Тут самое главное - не переборщить, используя разные способы украшения, иначе кулич будет выглядеть не оригинально, а нелепо. Также важно не терять за декоративными элементами религиозную ценность данной выпечки.

Замечательно, если после украшения человек отнесет кулич в церковь вместе с разукрашенными яйцами. Там их освятят, сделав пищу не только вкусной, но еще и священной.

На Пасху можно приготовить куличи с самыми разными вариантами украшения. Красивой и необычной праздничную выпечку можно сделать даже с помощью самых простых продуктов, например, из сахарной пудры или яичных белков.

Рассказать

Пасха является одним из самых больших и почитаемых православных праздников, который все ждут с большим нетерпением. Именно с него начинается светлая и долгожданная весна, поэтому к Пасхе готовятся особенно тщательно: проводят генеральную уборку, украшают дом, красят пасхальные яйца, готовят разнообразные блюда и пекут куличи.

Пасхальный кулич несомненно является центральным украшением и элементом праздничного стола. Готовить его хозяйки начинают еще в четверг, так как процесс получения идеального кулича довольно длительный и сложный. Кулич мало приготовить, его еще необходимо украсить. Традиционным украшением пасхальных куличей является белковая глазурь и обычная покупная посыпка. Однако на сегодняшний день существует масса оригинальных идей по украшению главного пасхального блюда, с которыми можно экспериментировать и совершенствовать.

В данной статье мы рассмотрим фото украшений куличей на Пасху, а также расскажем о самых оригинальных идеях, которые можно применить при украшении пасхальных куличей.

Особенности украшения куличей на Пасху

Перед праздником Пасхи в магазинах на полках красуется огромное количество самых разных куличей со всевозможной начинкой и интересным украшением. Но гораздо интересней испечь куличи дома и придумать оригинальные украшения своими руками. Каждая семья, каждая хозяйка имеет в своем арсенале много приемов по украшению куличей, которые повторяются из года в год и становятся традицией. Сегодня в интернете можно найти просто огромное количество идей по поводу крашения пасхальной выпечки с использованием самых разных элементов. Главное иметь желание придумать что-то новое и добавить немного фантазии. В итоге вы сможете получить оригинальный и очень интересный кулич на праздничный стол.

Особенности украшения пасхальных куличей:

• Прежде всего пасхальные куличи имеют узнаваемую форму: высокие и круглые пироги, размеры которых могут варьироваться от самых маленьких до больших.
• У пасхальных куличей украшается верхняя его часть, так называемая шапка.
• Важным элементов в украшении кулича является присутствие двух букв «ХВ», что обозначает «Христос Воскрес» и символизирует светлое рождение новой жизни и воплощает в себе всю суть праздника.
• Эти буквы могут быть испечены из теста, нарисованы белковой глазурь, помадкой или сахарными фломастерами.
• Современные украшения куличей могут быть самыми необычными и неординарными. Этому способствует огромное количество различных вкусных элементов в кондитерских отделах и множество мастер-классов на просторах интернета.
• Можно сделать украшения для куличей своими руками, но, как вариант, вы можете приобрести и готовые посыпки, фигурки и фломастеры.
• Украшение куличей- это завершающий этап в приготовлении к большому празднику. В этом процессе можно воплотить все свое творчество, сделав оригинальное украшение выпечки отличительной чертой ваших праздничных куличей.

Украшение куличей фигурками из теста

Вариант украшения куличей из теста — это, пожалуй, самый простой и удобный способ декорирования праздничных куличей. Их можно приготовить в то же время, когда занимаетесь выпечкой куличей. Для изготовления декора подойдет абсолютно любое тесто, которое может держать форму. Как вариант, можете оставить немного теста и сделать украшения одновременно с куличами.

Украшения из теста могут быть самыми различными: фигурки листьев, цветов, цыплят, пасхальных яиц. Вырезать их можно с помощью обычных формочек для печенья или из подручных средств. Из полосок без проблем получится сделать красивые косички и положить по краю кулича.

Такие украшения можно сделать двумя способами. Самый популярный — приготовление украшений и размещение их на сыром куличе. Перед помещением таких куличей в духовку, смажьте его вместе с украшением взбитым яйцом. Касательно второго варианта, украшения можно испечь после приготовления кулича. В данном случае тесто можно подкрашивать красителями. На готовый кулич такие украшения приклеиваются с помощью взбитого белка. Дополнительно такие куличи можно полить сахарным сиропом для блеска и добавить немного орехов и сухофруктов, а также различную посыпку.

Украшение куличей сахарной пудрой

Очень просто и быстро украсить пасхальные куличи можно с помощью обычной сахарной пудрой. На румяной корочке кулича будет очень оригинально смотреться узор, сделанный из сахарной пудры. В этом случае можно использовать различные салфетки и другие кружева. Просто приложите кружева к куличу и присыпьте сверху пудрой, после чего уберите — у вас получится красивый и аккуратный узор.

Преимущества данного способа:

• Экономичность. Сахарная пудра довольно дешевый продукт, который можно приобрести в любом магазине.
• Быстрота. С помощью сахарной пудры украшения получаются очень быстро, от вас не потребуется много времени.
• Сахарную пудру можно комбинировать с какао или натертым шоколадом и формировать интересные узоры. С одной стороны — простота украшения, а с другой стороны — изящество и нежность сделают ваши куличи уникальными.
• Для изготовления интересных узоров из сахарной пудры можно использовать покупные или самодельные трафареты с изображением церкви, пасхальных яиц, кролика и других атрибутов данного праздника. Такие трафареты можно вырезать из обычной бумаги или картона.

Украшение куличей белковой глазурью

Белковая глазурь является самым традиционным и популярным способом украшения куличей своими руками. Очень красиво пасхальная выпечка смотрится с объемной белковой шапкой, особенно если по сторонам кулича потекли небольшие струйки.

• Для приготовления белковой глазури необходимо взять два яйца и отделить белки от желтков.
• Для того чтобы белки хорошо взбились, некоторое время их можно подержать в холодильнике.
• После этого взбейте белки с небольшим количеством лимонного сока или щепоткой соли до образования пиков.
• Далее добавьте полстакана сахара или сахарной пудры и продолжайте взбивать, пока масса не загустеет.
• После этого сразу же покрывайте приготовленные вами куличи плотной белковой шапкой.
• Кроме глазури можно в данном варианте использовать разнообразную кондитерскую посыпку, которая продается в любом магазине, особенно в преддверии праздника. Посыпать нужно сразу же, после чего дать украшению застыть. На это уходит примерно 15-20 минут. Кроме посыпки можете использовать мармелад, орехи или фрукты.

Преимущества украшения из глазури:

• Легкость исполнения. Взбить белки с сахаром довольно просто, с этим справится даже неопытный кулинар. Для взбивания можно использовать как миксер, так и обычный венчик.
• Экономичность. Для украшения куличей таким способом не понадобится много продуктов.
• Можно использовать различные красители для создания более ярких и необычных украшений. Кроме пищевых красителей существуют природные, например, сок свеклы или красного винограда. С помощью глазури разных цветов можно создавать самые невероятные и интересные рисунки.

Украшение кулича белковой росписью

Очень оригинальная идея украшения куличей на Пасху с использованием белковой росписи. С помощью белковой глазури разного цвета можно создавать на куличах красивые рисунки на пасхальную тематику: церкви, цветы, цветущие деревья, пасхальные яйца и другие.

Для создания белковой росписи нужно сделать следующее:

• Сделайте белковую глазурь для покрытия куличей.
• Далее, пока глазурь не остыла, необходимо сделать роспись.
• Для этого с помощью пищевых красителей создается цветная глазурь.
• Небольшими капельками капайте на белковую шапку и формируйте рисунок с помощью кисти или зубочистки. Так формируются несложные узоры, различные листики или лепестки.
• Для более сложных узоров нужна кисть и большой опыт.

Украшения куличей шоколадной глазурью

Шоколадное украшение является беспроигрышным вариантом. Для этого можно использовать горький шоколад, молочный или белый.

• Для начала на водяной бане растопите несколько плиток шоколада, при этом постоянно помешивайте разогретую шоколадную массу.
• В шоколад можно добавить немного сливок для регулирования его густоты.
• Если вы используете белый шоколад, в него можно добавлять различные пищевые красители. Если таковых нет, можно заменить на куркуму, сок свеклы или другие натуральные красители.
• После приготовления шоколадной глазури ее сразу наносят на куличи.
• Дополнительно для украшения можно использовать различную посыпку, мармелад, мастику или конфеты-драже.
• Чтобы сделать украшение более оригинальным, можно использовать два вида шоколада. На белой стороне можно сделать узоры черным шоколадом с помощью кондитерского мешка. Аналогично сделать белые узоры.
• Шоколадную глазурь можно приготовить из какао, так получится гораздо дешевле. Для этой глазури в небольшой емкости смешайте 5 ст.л. какао с 0,5 стакана сахара. Осторожно влейте 6 ст.л. молока, при этом смесь постоянно мешайте, чтобы не образовалось комочков. Затем данную смесь поставьте на медленный огонь. При нагревании помешивайте, чтобы смесь не пригорела. При закипании молока добавьте половину пачки сливочного масла, примерно 100 грамм. Тщательно все перемешайте, в конце можно всыпать 12 ст.л. муки для получения более густой консистенции.

Различные посыпки для украшения куличей

За пару недель до Пасхи в продаже появляется огромное количество продуктов, которые необходимы для приготовления праздничных блюд, в том числе и для выпечки куличей. Самыми популярными становятся кондитерские посыпки, сахарные бусинки, желейные шарики, мармеладные фигурки и прочие элементы декора для пасхальных куличей. Купить украшения к куличам можно практически в любом магазине. Чаще всего посыпки применяются вместе с белковой глазурью или помадкой. Сначала на кулич наносится белковая глазурь, пару минут необходимо выждать, а затем посыпать вашу выпечку разноцветной посыпкой.

Такие декоративные элементы могут быть самыми разными:

• Посыпка в виде однотонный или разноцветных шариков.
• Посыпка в виде полосок.
• Фигурная посыпка в виде звездочек, кругов, квадратов, цветов, сердечек. Они также могут быть однотонными или цветными.
• Очень популярны сахарные бусины, которые напоминают жемчуг. Они оригинально смотрятся в сочетании с сахарными фигурками или с мастикой в качестве украшения куличей.
• Желейные шарики. Их также можно использовать для украшения пасхальных куличей. Они могут иметь самые разные размеры и расцветки.
• Мармеладные фигурки. К таким декоративным элементам пасхальной тематики можно отнести фигурки цыплят, пасхальных яиц, кроликов, букв «ХВ».
• Все вышеперечисленные посыпки можно комбинировать и создавать интересные рисунки и узоры на куличах. Например, с помощью посыпок одной формы и разного цвета можно нарисовать полоски на куличе или другие фигуры через трафарет.

Украшение куличей сахарными карандашами

Если вы хотите сделать ваши пасхальные куличи настоящими авторскими шедеврами, можно приобрести сахарные карандаши. Такие наборы продаются в кондитерских отделах магазинов. Они могут быть совершенно разного цвета. Например, сахарные карандаши производителя Dr.Oetker можно встретить на прилавках магазина по 4 штуки в упаковке: 1 упаковка — белый, зеленый, красный, желтый; 2 упаковка — молочный, шоколад, белый шоколад, черный шоколад, карамель.

Подготовьте ваши куличи, покройте белковой глазурью и можете приступать к нанесению интересных и необычных рисунков, которые относятся к пасхальной тематике. С помощью сахарных карандашей нескольких цветов вы можете нарисовать изображение церкви, цыплят, ярких пасхальных яиц, цветов и цветущих деревьев.

Если вы не смогли найти в магазине подобные сахарные карандаши, такую смесь вы без проблем приготовите дома из простых продуктов. Для этого вам нужно приготовить сахарно-лимонную глазурь. Из одного целого лимона выдавите 2-3 ст.л. сока и тщательно взбейте с 100 граммами сахарной пудры. По желанию можно добавить пищевые красители для получения более яркого рисунка. После чего данную сахарную смесь положите в кондитерский мешок и приступайте к украшению куличей.

Украшение куличей фруктами, орехами, цукатами или вафельными фигурками

Все пасхальные куличи можно просто и быстро украсить с помощью различных орехов или цукатов. На покрытую белковой глазурью шапку кулича хаотично насыпьте размельченные орехи и положите пару карамелизированных ягод вишни или долек апельсина. Очень красиво можно украсить куличи с помощью вафельных фигурок. Их можно приобрести в магазинах. Оригинально будут смотреться фигурки ярких вафельных цветов на белоснежном фоне белковой глазури.

Украшение куличей с помощью мастики

К современным украшениям куличей можно отнести сахарную мастику. Это уникальный декор, с помощью которого обычную выпечку превращают в произведение искусства. Чаще всего мастика используется для украшения тортов и капкейков, однако и пасхальные куличи с подобными декоративными элементами смотрятся замечательно.

Есть несколько вариантов приготовления мастики, часть из них довольно просто готовится в домашних условиях, другие же можно попробовать делать, немного поднакопив опыта.

• Сахарная мастика из маршмеллоу. Возьмите небольшую упаковку жевательного зефира или маршмеллоу и 400 грамм сахарной пудры. Зефир сначала слегка растопите в микроволновке, примерно в течение 10-15 секунд. После этого понемногу добавляйте сахарную пудру и тщательно вымешивайте. Сахарную пудру наполовину можно заменить крахмалом и добавить немного лимонного сока или кислоты. Дать немного мастике отдохнуть. Для получения украшений самого разного цвета, в кусочки мастики добавьте пару капель воды и пищевого красителя. Все хорошо вымешайте для получения однородного цвета.
• Мастика из желатина. Для начала замочите пакетик желатина до момента набухания. Набухший желатин соедините с сахарной пудрой и все хорошо перемешайте. Для получения мастики разного цвета добавьте пищевой краситель.
• Мастика из обычного зефира. Возьмите 200 грамм обычного белого зефира и соедините его с 2 ст.л. лимонного сока. Поставьте на 15-20 секунд в микроволновку для размягчения зефира. После этого добавьте 1 ст.л. мягкого сливочного масла, все хорошо перемешайте. Потом начните добавлять сахарную пудру (примерно 350-400 грамм), пока масса не станет пластичной и мягкой. Для получения более податливой мастики в полученную массу можно добавить немного загустителя для сливок.

Оригинальные идеи украшения пасхальных куличей

Вариант 1. Украшение кулича ягодами

Для подобного украшения предварительно покройте кулич белковой глазурью. Затем шоколадной глазурью на пекарской бумаге нарисуйте треугольники или другие узоры и поместите в холод для застывания. На центр шапки кулича положите пару разноцветных ягод вишни и кусочек шоколада. Можно добавить немного разноцветной посыпки и сахарным карандашом изобразите две буквы «ХВ». Такой кулич смотрится очень свежо и необычно.

Вариант 2. Украшение кулича белковой глазурью и мастикой

Пасхальные куличи полейте белковой глазурью и дайте немного застыть. Сверху посыпьте посыпкой любой формы и цвета. Для украшения кулича подготовьте фигурки пасхальных яиц из сахарной мастики. Для мастики купите жевательный зефир и смешайте его с сахарной пудрой. Разделите на несколько кусочков и добавьте разные пищевые красители. Сформируйте из мастики пасхальные яйца и выложите их в центре кулича.

Вариант 3. Украшение куличей безе

Для получения такого нежного и изящного кулича на Пасху вам нужно будет предварительно приготовить безе, которое является главным элементом этого декора. Отделите два белка и предварительно охладите их в холодильнике. Затем взбейте их вместе с 100 грамм сахарной пудры, добавьте немного лимонного сока. Все взбейте до состояния крепкой пены. Противень застелите пекарской бумагой и выдавите на нее с помощью кондитерского мешка безе. Выпекайте при температуре 100 градусов в течение 1,5 часов. Дайте безе остыть. Кулич смажьте белковой глазурью и украсьте его безе.

Мастер-класс украшения пасхальных куличей — видео

• Несколько идей по украшению кулича.

• Пасхальный кулич с цветами из мастики.

Пасха — очень светлый и радостный праздник, к которому все семьи готовятся долго и тщательно. Самым важным приготовлением к празднику является выпечка и украшение куличей. С помощью необычного и оригинального украшения вы сможете создать настоящие шедевры.

Весна… Солнце греет по-настоящему, снег превращается в ручьи, и все от мала до велика готовятся к Светлой Пасхе. Еще чуть-чуть, и в доме запахнут ароматные куличи и пряники , а за широким столом соберется вся семья. Пасхальный кулич - выпечка особая. Это хлеб радости, к нему нужно особое отношение и внимание. Делать его нужно сдобным и красивым, ведь это символ величайшего праздника.

Украшение куличей

Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе 25 нарядных идей, которые вдохновят на создание самого красивого кулича. А в конце статьи смотри рецепт идеальной глазури , без яиц, блестящей и плотной, которая не крошится и не липнет.

Идеи для вдохновения

1. Настоящее произведение искусства - куличи с росписью. Если умеешь рисовать - обязательно попробуй!

   

2. Внеси немного разнообразия в процесс украшения. Добавь пищевой или натуральный краситель в глазурь, будет очень необычно.

   

3. Отличный вариант - поместить на кулич тематическое печенье и воздушное безе.

   

4. Для детей можно сделать маленькие куличи с сухофруктами. Полезно и вкусно!

   

5. Если неохота возиться с глазурью, посыпь кулич миндальными хлопьями или орехами перед выпеканием.

   

6. Из сладкого жемчуга можно сделать оригинальные узоры!

   

7. Шоколадные дропсы отлично подойдут на замену цветной пасхальной посыпке.

   

8. Еще одна очень красивая композиция с цветами.

   

9. Из мастики совсем не обязательно делать вычурные цветы. Даже простые лепестки и формы могут здорово преобразить пасхальный хлеб!

   

10. Если собираешься подарить кулич, удели внимание упаковке. Модный в 2018 году фиолетовый цвет - отличный вариант!

    

11. Сахарная пудра поверх глазури и несколько цветных сахарных жемчужин.

    

12. Для малышей всегда можно испечь пряники и красиво украсить!

    

13. Свежие фрукты, присыпанные пудрой, прекрасно справятся с ролью украшения. Их можно выложить на кулич непосредственно перед подачей к столу.

    

14. Красивый рисунок можно нарисовать белковым или масляным кремом.

    

15. Еще немного про сухофрукты и шоколадную глазурь.

    

16. Безе, маршмеллоу и печенье выглядят великолепно на цветной глазури!

    

17. Сама нежность…

    

18. Цветы отлично украшают любую выпечку.

    

19. Я не знаю, как они это делают, но выглядит сногсшибательно!

    

20. Узоры из теста не нужно смазывать глазурью, они сами по себе красивые.

    

21. Зефир и мармелад мы тоже не забыли!

    

22. Интересная идея украшения воздушной глазурью с цветным сахаром.

    

23. Рисунки шоколадом может сделать даже ребенок. Обязательно поэкспериментируй с детками или внуками!

    

24. Может, и не очень съедобные украшения, но до чего красиво!

    

25. Минимум декора. Твой кулич прекрасен!

    

Очень хочу, чтобы украшение пасхальных куличей было тебе в радость и вселило гордость за выполненную работу. А чтобы украшения надежно держались, приготовь сахарную глазурь, которая не течет и красиво блестит.

Идеальная глазурь для куличей

Количество ингредиентов берется из расчета на 2–3 средних кулича. Чтобы приготовить глазурь, возьми 0,5 чайной ложки качественного быстрорастворимого желатина и залей 1 столовой ложкой воды. Пока он набухает, приготовь сахарный сироп: в сотейнике смешай 100 грамм сахарной пудры и 2 столовые ложки воды.

На медленном огне помешивай сахарную массу до появления пузырьков и легкой пены (не кипяти). Сними сироп с огня и добавь желатин, постоянно помешивая. Желатин не вари, просто размешивай в горячем сиропе! Продолжай мешать 3–4 минуты, пока масса не станет жидкой, а потом сразу взбивай миксером до густоты.

Если ты уже знаешь, как украсить кулич, но не определился с рецептом, попробуй в этом году испечь . Он очень вкусный и точно удивит твоих близких!

И помни, дорогой читатель, что Воскресение Христово - это не только разукрашенные яйца и сдобные куличи. В этот день постарайся сходить в храм на праздничное богослужение, а за неделю до торжества . Светлой Пасхи, друзья!